Хреновина
Время приготовления: 30 мин
Предлагаю приготовить хреновину. Простая и классическая заготовка, соус или приправа из хрена, помидоров и чеснока. Её иногда называют огонёк, хренодёр, горлодёр и ещё много разных названий.
Описание приготовления:
Хреновина без уксуса и варки, но отлично хранится до зимы в холодильнике или погребе. Быстрый и отличный соус как к горячим, так и к холодным блюдам. Для любителей поострее — это просто шикарный соус к мясу, к мантам или к пельменям. Этот острый пикантный соус является ещё и чудесным лечебным средством. Считается, что хреновина предотвращает простудные заболевания и защищает организм от инфекций желудочно-кишечного тракта. Рецепт несложный, для всех любителей супер острого, рекомендую!
Основной ингредиент: Овощи / Хрен Блюдо: Заготовки / Соусы
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 Килограмм
- Хрен 100 Грамм
- Чеснок 100 Грамм
- Соль 2 Чайных ложки (с горкой)
- Сахар 1 Ст. ложка (с горкой)
Количество порций 4
Калорийность
123 ккал
Калорийность
0 г
Белки
3 г
Жиры
25 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Хреновина»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Помидоры промойте и обсушите.
Помидоры можно нарезать произвольно, чтобы было удобно измельчать.
Очистите чеснок и промойте.
Корень хрена очистите и нарежьте кусочками.
Пропустите овощи на мясорубке.
Добавьте соль и сахар.
Хорошо перемешайте.
Готовую хреновину разлейте по остывшим стерильным банкам и закрутите крышками. Уберите на хранение в холодильник или погреб.
Приятного аппетита!